K.Καραμανλή 153

54249

Δευτέρα - Παρασκευή

Με ραντεβού

Αρχική
Η διαιτολόγος σας
Υπηρεσίες
Διατροφή
Διατροφή και παθολογικές καταστάσεις
Η δίαιτα σου
Επικοινωνία

Post Category: Διατροφή

Home » Διατροφή

Ξηροί καρποί : “Ασπίδα” για την υγεία μας!

By Κατερίνα Πασχαλίδου • 11/09/2012 • No Comments

Ας ανακαλύψουμε τη διατροφική αξία των ξηρών καρπών!

Εσύ, πόσο νερό καταναλώνεις ημερησίως;

By Κατερίνα Πασχαλίδου • 03/09/2012 • No Comments

Γιατί είναι απαραίτητο το νερό για τον οργανισμό;

“Εγώ πότε θα γίνω μάνα;”:Ποιοι παράγοντες επηρεάζουν θετικά τη γονιμότητα και ποιοι αρνητικά.

By Κατερίνα Πασχαλίδου • 20/08/2012 • No Comments

Μπορεί η διατροφή να επηρεάσει τη γονιμότητα ενός ατόμου;

Αντιοξειδωτικά εναντίον ελευθέρων ριζών!

By Κατερίνα Πασχαλίδου • 08/08/2012 • No Comments

Ποια είναι η δράση των αντιοξειδωτικών στο σώμα μας;

Πείτε “Ναι” στις κατεχίνες!

By Κατερίνα Πασχαλίδου • 07/08/2012 • No Comments

Σε ποιες τροφές βρίσκονται οι κατεχίνες και ποια τα οφέλη τους;

“Μαμά πεινάω!!!”: Συμβουλές για μια σωστή διατροφή στη σχολική και εφηβική ηλικία

By Κατερίνα Πασχαλίδου • 06/08/2012 • No Comments

Απαραίτητο το πρωινό και το κολατσιό για τα παιδιά μας!

« Προηγούμενη 1 … 5 6 7

Ετικέτες

Αρτηριακή πίεση Συμπτώματα άσκηση αίτια αλκοόλ αντιμετώπιση αντιοξειδωτικά ασθένειες βάρος βιταμίνες δίαιτα διαβήτης διαιτολόγιο διατροφή διατροφική αξία ελεύθερες ρίζες ζάχαρη θεραπεία θερμίδες θρεπτικά συστατικά θρεπτική αξία ιδιότητες κιλά κολατσιό μέλι μήλο ξηροί καρποί ουρικό οξύ οφέλη παιδί παιδιά παράγοντες παρενέργειες παχυσαρκία πρωινό πρωτεΐνες πρόληψη συνέπειες τροφές τρόφιμα υγεία υπερκατανάλωση υπερχοληστερολαιμία φρούτα χοληστερόλη

Ένα ρεβανί.. "αλλιώς" 😁!! Εάν

Ένα ρεβανί.. "αλλιώς" 😁!! Εάν λοιπόν σας αρέσει η έντονη μυρωδιά του μελιού 🍯 στα γλυκά, ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε αυτήν την σούπερ συνταγή!!
❇️Υλικά ⬇️
Για το ρεβανί :
1️⃣1 κούπα Σιμιγδάλι
2️⃣1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
3️⃣4 αυγά 🥚
4️⃣1 κούπα ζάχαρη
5️⃣4 κ.σ γάλα
6️⃣1 βανίλια, πρέζα αλάτι🧂
Για το σιρόπι :
1️⃣2 κούπες νερό +1/2 κούπα χυμό από πορτοκάλι 🍊
2️⃣1 κούπα μέλι 🍯
❇️Εκτέλεση ⬇️
Για το ρεβανί :
1️⃣Χτυπώ καλά στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη και ρίχνω μέσα το γάλα.
2️⃣Σε ένα μπολ ανακατεύω το σιμιγδάλι με το αλεύρι, τη βανίλια και το αλάτι και τα ρίχνω όλα αυτά μέσα στο μίξερ.
3️⃣Βουτυρώνω ένα ταψάκι, ρίχνω το μίγμα μου και ψήνω στον αέρα στους 175 βαθμούς για 30 λεπτά.
Για το σιρόπι :
1️⃣Βράζω σε ένα κατσαρολάκι το νερό με το χυμό πορτοκαλιού και το μέλι.
👉Το καυτό σιρόπι το χύνω πάνω στο ρεβανί μου, το οποίο το έχω πρώτα αφήσει λίγο να κρυώσει 😉. Αφήνουμε να ρουφήξει καλά το σιρόπι και όταν κρυώσει το ταψί μου το βάζω στο ψυγείο.
.
.
🤔 Για ποιον λόγο να προτιμώ το μέλι 🍯 από τη ζάχαρη στα γλυκά μου;
➡️Το μέλι είναι πιο γλυκό από τη ζάχαρη. Αυτό σημαίνει πως στα γλυκά αντικαθιστώντας τη ζάχαρη με το μέλι, βάζουμε σχεδόν τη μισή ποσότητα οπότε μειώνουμε και τις συνολικές θερμίδες του γλυκού 😉!
➡️Επίσης, το μέλι έχει σχετικά μικρότερο γλυκαιμικο δείκτη από τη ζάχαρη, αλλά αυτό εξαρτάται από την προέλευση του.
➡️Τέλος, το μέλι έχει να μάς προσφέρει περισσότερα θρεπτικά συστατικά συγκριτικά με τη ζάχαρη.
⚠️Είναι σημαντικό να θυμόμαστε πως και το μέλι και η ζάχαρη αποτελούνται από σάκχαρα, τα οποία δεν πρέπει να υπερκαταναλώνουμε! Μπορεί το μέλι να υπερέχει σε κάποια σημεία σε σχέση με τη ζάχαρη, αλλά δεν σημαίνει ότι μας δίνετε το ελεύθερο να τρώμε μεγαλύτερες ποσότητες σε γλυκά επειδή το περιέχουν 🙂.
#photo #photooftheday #pickoftheday #bestoftheday #diet #dietitian #dietician #kapadiatrofi #dessert #sugar #honey #revani #eat #eatwell #eathealthy #healthyliving #cooking #healthyrecipes #healthyfood #healthylifestyle #health #huawei #huaweip20 #healthychoises #healthycooking

Μοσχομυρωδάτα μπισκοτάκια

Μοσχομυρωδάτα μπισκοτάκια 🍪 με μέλι και κανέλα ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ 😀😀😀!!! Χρειάζονται μόνο 3 βασικά υλικά και γίνονται στο πι-και-φι 😎!!!
✳️Υλικά
(για 20 μπισκοτάκια 🍪) ➡️
1️⃣100 γρ μαργαρίνη
2️⃣150 αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3️⃣50 γρ μέλι 🍯
4️⃣κανέλα
5️⃣ξύσμα από πορτοκαλί 🍊
✳️Εκτέλεση ➡️
1️⃣Λιώνω μαργαρίνη στο φούρνο μικροκυμάτων.
2️⃣Ρίχνω το μέλι στο μπολ με τη μαργαρίνη και ανακατεύω.
3️⃣Στη συνέχεια, ρίχνω το αλεύρι, την κανέλα, το ξύσμα και ανακατεύω καλά.
4️⃣Τυλίγω τη ζύμη μου με μια μεμβράνη και τη βάζω στο ψυγείο για λίγη ώρα για να σφίξει.
5️⃣Πλάθω με τα χέρια μου τα μπισκοτάκια, τα τοποθετώ στο ταψί μου πάνω σε αντικολλητικό χαρτί και τα βάζω στο φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά.
.. Και το σπίτι μύρισε μέλι και κανέλα 😊😊.. Εύκολη συνταγή 👌.. #nosugar✌️.. Ιδανική για τους μικρούς μας φίλους 🧑🧒!!
#photo #photooftheday #pickoftheday #bestoftheday #diet #dietitian #dietician #kapadiatrofi #snack #breakfast #dessert #nosugar #biscuit #honey #cinnamon #huawei #cooking #healthyrecipes #healthyfood #healthylifestyle #health #healthyhealthy #eatsmart #eatwell #eathealthy #healthyliving #kidssnack #greatforkids #cookies

Κυριακάτικο πρωινό με γλύκα 😊!! Σπιτικό αφράτο σοκολατένιο 🍫 κεικ🍰.. ΧΩΡΙΣ ΜΙΞΕΡ 😎..κλασσική συνταγή..για πρωινό ή για κολατσιό στο σχολείο 🧒🧑!!
❗Συνταγή :
Υλικά ⬇️
- 500 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 250 γρ μαργαρίνη
- 440 γρ ζάχαρη
- 4 αυγά
- 360 ml γάλα
- 1 βανίλια
- 125 γρ κουβερτούρα
Εκτέλεση ⬇️
1️⃣Λιώνω τη μαργαρίνη στο φούρνο μικροκυμάτων και ρίχνω μέσα τη ζάχαρη και χτυπάω με το σύρμα.
2️⃣Προσθέτω σταδιακά όλα μου τα υλικά ενώ χτυπάω καλά. Λιώνω κουβερτούρα στο φούρνο μικροκυμάτων και την προσθέτω στο μπολ μου. Για το τέλος αφήνω το αλεύρι.
3️⃣Βουτυρώνω μια φόρμα κεικ και χύνω μέσα το μίγμα. Ψήνω στον αέρα στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά. 🤔 Γιατί να προτιμήσω το σπιτικό κεικ από κάποιο τυποποιημένο??
1️⃣Γενικά, τα τυποποιημένα προϊόντα του εμπορίου έχουν πολλά κορεσμένα λιπαρά και περισσότερη ζάχαρη και αλάτι από αυτά που φτιάχνουμε εμείς στην κουζίνα μας 👩‍🍳
2️⃣Τα υλικά που χρησιμοποιούμε εμείς τα γνωρίζουμε από πρώτο χέρι 👍
3️⃣Είναι πιο οικονομικό να τα φτιάχνουμε μόνοι μας
4️⃣Η μαγειρική είναι ψυχοθεραπεία 😀!! Μάλιστα για τα παιδιά, η ενασχόλησή τους με τη μαγειρική φαίνεται να επιδρά θετικά στη διατροφή τους. Ας τα αφήσουμε να μπούνε στην κουζίνα και να δημιουργήσουν μαζί μας 👩‍👧‍👦!
#photo #photooftheday #pickoftheday #bestoftheday #diet #dietitian #dietician #kapadiatrofi #snack #breakfast #dessert #cake
#chocolatecake #kidssnack #cooking #healthyrecipes #healthyfood #healthylifestyle #health #healthyhealthy #nutrition #nutritionist #eatwell #eathealthy #eat #espresso #huaweip20 #huawei

Κλασσικό μαμαδίστικο ρυζόγ

Κλασσικό μαμαδίστικο ρυζόγαλο 🥣 😋😁!!! Ήμουν από τα παιδιά που αγαπούσε πολύ το ρυζόγαλο και από ό,τι φαίνεται θα είναι και ο μικρός Σαββούλης 🧒!! Συνταγή ➡️:
Υλικά:
✔️1 φλιτζάνι ρύζι
✔️1 λίτρο γάλα 1,5%
✔️1,5 φλιτζάνι ζαχαρη
✔️2 βανίλιες
✔️2 κ.σ κορνφλαουρ
Εκτέλεση :
➡️Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το ρύζι σε 2 φλιτζάνια νερό. Πριν "πιει" όλο το νερό, ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε. Μόλις πάρει μια βράση, ρίχνουμε τη ζάχαρη και τις βανίλιες και ανακατεύουμε καλά. Το κορνφλαουρ το διαλύουμε μέσα σε λίγο νερό πολύ καλά και στη συνέχεια το ρίχνουμε και αυτό στην κατσαρόλα. Πολύ καλό ανακάτεμα μέχρι να γίνει μια πηχτή κρεμούλα 🙂! Έτοιμο 😊!!
⚠️Στη συνταγή αυτή, περιόρισα τη ζάχαρη στο 1 φλιτζάνι, αντί 1,5, και το αποτέλεσμα ήταν πάλι πολύ καλό 😉!! Perfect 👏👌!! #photo #photooftheday #pickoftheday #bestoftheday #diet #dietitian #dietician #kapadiatrofi #hungry #nutrition #nutritionist #fit #getfit #homemade #eatwell #eathealthy #healthyliving #cooking #healthyrecipes #healthyfood #healthylifestyle #health #healthyhealthy #dessert #dessertforkids #ricepudding #huawei #huaweip20

"Μαμά πιτούλα!" είπε #mylittleboy 🧒 και η μαμά την έφτιαξε 😁!! Παλιά συνταγή, αλλά αξίζει να την ξαναπούμε 😎!! Full στο γιαούρτι και το τυρί, ό, τι πρέπει δηλαδή για τις ανάγκες τις δικές μας 🧔👩‍🦱 και των παιδιών μας 🧒🧑 σε ασβέστιο...αλλά και για την επιθυμία μας 😊 για ένα τέλειο πρωινό, βραδινό ή σνακ 😋!! Σημειώστε λοιπόν ➡️:
Υλικά :
✅2 αυγά
✅1,5 φλιτζάνι αλεύρι
✅1/2 φλιτζάνι Αραβοσιτέλαιο
✅2 γιαούρτια στραγγιστά 2%
✅Τυρί
✅Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
Εκτέλεση :
➡️Χτυπάμε τα αυγά και στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υλικά μας και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε οποίο τυρί και όσο τυρί θέλουμε εμείς 😉. Εγώ επέλεξα κατσικίσιο τυρί 😋! Λαδώνουμε καλά το ταψί μας. Ψήσιμο στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά ✔️.
Έτοιμο 👌👏😋!!
#photo #photooftheday #pickoftheday #bestoftheday #diet #dietitian #kapadiatrofi #hungry #nutrition #nutritionist #healthyfood #healthylifestyle #healthyrecipes #homemade #breakfast #dinner #snack #foodforkids #cheese #yogurt #pie #cheesepie #cooking #huaweip20 #huawei

Τι σας έχω 😁??!! Κεκάκια 🧁🧁🧁γιαουρτιού χωρίς ΖΑΧΑΡΗ!! Γράψτε συνταγή ⤵️ :
Υλικά:
✔️2 αυγά
✔️300 γρ γιαούρτι στραγγιστό 2%
✔️200 γρ μέλι
✔️200 ml αραβοσιτελαιο
✔️400 γρ αλεύρι
✔️1 μπεικιν
✔️2 βανίλιες
Εκτέλεση :
➡️Χωρίς μίξερ, χτύπησα τα αυγά μου και στη συνέχεια έριξα τα υπόλοιπα υλικά μου σταδιακά και ανακάτεψα καλά το μίγμα μου 👍. Γέμισα τις θήκες με το μίγμα μου και έψησα στον αέρα στους 180 βαθμούς για περίπου μισή ώρα 🙂. Τέλεια 😋, εύκολα κεκάκια 🧁 για εμάς 🧔👩‍🦰🧓 και τα παιδιά μας 🧒🧑!!
#photo #photooftheday #pickoftheday #bestoftheday #diet #dietitian #dietician #kapadiatrofi #hungry #nutrition #nutritionist #fit #getfit #homemade #eatwell #eathealthy #healthyliving #cooking #healthyrecipes #healthyfood #healthylifestyle #health #breakfast #cupcakes #nosugar #yogurt #lowfat #huawei #huaweip20 #forkids

#pizzalover 🍕🍕 😋😋!!! Για σήμερ

#pizzalover 🍕🍕 😋😋!!! Για σήμερα ετοίμασα για το μεσημεριανό μας στα γρήγορα μια πίτσα!! Χρησιμοποίησα κίτρινο τυρί με λίγα λιπαρά 🧀, ντομάτες 🍅 και πιπεριές 🙂!! Για την σάλτσα μου εκμεταλλεύτηκα το χθεσινό φαγητό που μου περίσσεψε 😉! Από το χθεσινό τουρλού, μου μείνε λίγη σάλτσα, μελιτζάνες 🍆 και κολοκυθάκια. Τα πέρασα όλα μαζί από το ραβδομπλέντερ μου και.. έτοιμη η σάλτσα μου για την πίτσα 😁!! Με αυτόν τον τρόπο, όχι μόνο η σάλτσα είχε μια υπέροχη νοστιμιά 😋 αλλά μπόρεσα να "κρύψω" λαχανικά και να τα φάει και ο μικρός 🧒#mylittleboy!! Καλή μας όρεξη!! #photo #photooftheday #pickoftheday #bestoftheday #diet #dietitian #dietician #kapadiatrofi #hungry #nutrition #nutritionist #fit #getfit #homemade #eatwell #eathealthy #healthyliving #cooking #healthyrecipes #healthyfood #healthylifestyle #health #pizza #lunch #lunchtime #huawei #huaweip20 #vegetables

Πολύ νόστιμο 😋 και θρεπτικ

Πολύ νόστιμο 😋 και θρεπτικό πιάτο 🍽️ για σήμερα 👍!! Αρακά με ρύζι και καλαμπόκι 🌽!! Ο αρακάς αποτελεί πηγή φυλλικού οξέος, βιταμίνης Κ, Α και C και βιταμινών του συμπλέγματος Β 👍. Είναι επίσης καλή πηγή μαγνησίου, φωσφόρου, ψευδάργυρου και καλίου 🙂. Καλό θα ήταν να τον αποφεύγουν όσοι έχουν νεφρική ανεπάρκεια ⚠️, όπως και άτομα με αυξημένο ουρικό οξύ ⚠️! Για να βελτιώσουμε τη βιολογική αξία των πρωτεΐνων που περιέχονται στον αρακά, μπορούμε να καταναλώσουμε κάποιον υδατάνθρακα 🙂(γι'αυτό και επέλεξα ρυζάκι 😉) !! #photo #photooftheday #pickoftheday #bestoftheday #diet #dietitian #dietician #kapadiatrofi #hungry #nutrition #nutritionist #fit #getfit #homemade #eatwell #eathealthy #healthyliving #cooking #healthyrecipes #healthyfood #healthylifestyle #health #lunch #lunchtime #huawei #huaweip20 #rice #carrots #corn #pea

Τι κάνεις με το λίγο σπανακόρυζο που περίσσεψε από χθες 🤔?? Μια σούπερ χορταστική ομελέτα με τυρί 😋😋!! Μπορεί στην όψη να μην λέει πολλά, όμως είναι πεντανόστιμο 😀!! Χτυπήστε σε ένα μπολάκι 2 αυγουλάκια 🥚🥚. Ρίξτε τα σε ένα αντικολλητικό τηγάνι μαζί με ένα σπιρτόκουτο τυρί της αρεσκείας σας (εγώ έβαλα κατσικίσιο τυρί ☺️), το σπανακόρυζο που περίσσεψε και ανακατέψτε καλά. Voila 😀!! Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε 😉!! #photo #photooftheday #pickoftheday #bestoftheday #diet #dietitian #dietician #kapadiatrofi #hungry #nutrition #nutritionist #getfit #homemade #eatwell #eathealthy #healthyliving #cooking #healthyrecipes #healthyfood #healthylifestyle #health #lunch #lunchtime #huawei #huaweip20 #eggs #omelette #cheese #spinach #spinachomelette

Νόστιμο και θρεπτικό πρωινό 😋 για γερό ξεκίνημα 😀!! Κουλούρι σουσαμένιο με γιαούρτι 2%, μέλι 🍯 και κανέλα 😁.. Εννοείται το κουλούρι μου "τσαλαβούτηξε" μέσα στο γιαουρτάκι ☺️!! Καλή μας μέρα 😀!! #photo #photooftheday #pickoftheday #bestoftheday #diet #dietitian #dietician #kapadiatrofi #hungry #nutrition #nutritionist #fit #getfit #eat #eatwell #eathealthy #health #healthyfood #healthymeal #healthyrecipes #breakfast #yogurt #honey #roundsesamebread #cinnamon #huawei #huaweip20

Follow on Instagram

Copyright © 2020 Katerina Paschalidou | Design by VV

Η διαιτολόγος σας
Υπηρεσίες
Σχετικά με τα Cookies
Επικοινωνία

H ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Cookies για την καλύτερη πλοήγηση σας. Πατώντας Ναι συμφωνείτε στην χρήση τους.Ναι Όχι Διαβάστε περισσότερα