K.Καραμανλή 153

54249

Δευτέρα - Παρασκευή

Με ραντεβού

Αρχική
Η διαιτολόγος σας
Υπηρεσίες
Διατροφή
Διατροφή και παθολογικές καταστάσεις
Η δίαιτα σου
Επικοινωνία

Post Tag: διαιτολόγιο

Διατροφική νεοφοβία : Υπάρχει λύση!

By Κατερίνα Πασχαλίδου • 12/08/2013 • No Comments

Πώς θα καταφέρω να κάνω το παιδί μου να δοκιμάζει νέα τρόφιμα;

“Μαμά πεινάω!!!”: Συμβουλές για μια σωστή διατροφή στη σχολική και εφηβική ηλικία

By Κατερίνα Πασχαλίδου • 06/08/2012 • No Comments

Απαραίτητο το πρωινό και το κολατσιό για τα παιδιά μας!

Ετικέτες

Αρτηριακή πίεση Συμπτώματα άσκηση αίτια αλκοόλ αντιμετώπιση αντιοξειδωτικά ασθένειες βάρος βιταμίνες δίαιτα διαβήτης διαιτολόγιο διατροφή διατροφική αξία ελεύθερες ρίζες ζάχαρη θεραπεία θερμίδες θρεπτικά συστατικά θρεπτική αξία ιδιότητες κιλά κολατσιό μέλι μήλο ξηροί καρποί ουρικό οξύ οφέλη παιδί παιδιά παράγοντες παρενέργειες παχυσαρκία πρωινό πρωτεΐνες πρόληψη συνέπειες τροφές τρόφιμα υγεία υπερκατανάλωση υπερχοληστερολαιμία φρούτα χοληστερόλη

Θεϊκό τυρόψωμο 😋 με ένα ντιπ παντζαριού 😀😀!! Ναι 😃, το τυρόψωμο αυτό είναι το γνωστό τυρόψωμο που σας έχω δώσει παλιότερα τη συνταγή και γίνεται στο άψε σβήσε👍!! Με τυρί της αρεσκείας μας και μυρωδικά για να το απογειώσουμε σε γεύση 😉!! Το ντιπ παντζαριού ταίριαξε απίστευτα ως συνοδευτικό του 😋! Χτύπησα στο ραβδομπλέντερ μου ένα μεγάλο βολβό παντζαριού βρασμένου και λίγο γιαουρτάκι 👍!!
◾Τα παντζάρια περιέχουν σίδηρο, φώσφορο, ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, φολλικό οξύ, βιταμίνη C και βιταμίνες του συμπλέγματος Β.
◾Η βεταΐνη, ουσία που βρίσκεται σε αυτά, είναι μια χολίνη η οποία μειώνει τα επίπεδα της ομοκυστεϊνης στο αίμα.
◾Τα παντζάρια είναι πλούσια στο ένζυμο καταλάση, το οποίο έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση.
◾Βοηθούν στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας.
◾Η κατανάλωση παντζαριού φαίνεται να βελτιώνει τις αθλητικές επιδόσεις.
◾Οι βήτα-κυανίνες και οι βήτα-ξανθίνες που περιέχονται σε αυτά, έχουν σημαντικές καρδιοπροστατευτικές και αντιφλεγμονώδεις δράσεις.
➡️Το ντιπ παντζαριού θα μπορούσε κανείς να το καταναλώσει και ως σνακ για δεκατιανό ή απογευματινό 😁!
#photo #photooftheday #pickoftheday #bestoftheday #diet #dietitian #dietician #kapadiatrofi #hungry #nutrition #nutritionist #fit #getfit #homemade #eatwell #eathealthy #healthyliving #cooking #healthyrecipes #healthyfood #healthylifestyle #health #healthyhealthy #dinner #dinnerideas #beetroot #beetrootdip #snack #snackideas

Καλή Σαρακοστή 😀!! Σήμερα Κ

Καλή Σαρακοστή 😀!! Σήμερα Καθαρά Δευτέρα ετοίμασα χταποδάκι με κοφτό μακαρονάκι 😋😋!! Μπορεί και η μισή Ελλάδα να μαγείρεψε σήμερα το ίδιο φαγητό με μένα 😄😄!! Είναι πολύ αγαπημένο και κλασσικό πιάτο 🍽️ και αρέσει πολύ και στα παιδιά 🧑🧒(αφού έχει μακαρόνι φυσικά 😏😁)!! Τα θαλασσινά περιέχουν σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, ασβέστιο, χαλκό, ιώδιο, κάλιο, σελήνιο, φώσφορο, βιταμίνη Α, Β12 και ω3. Αποτελούν πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης και έχουν ελάχιστα λιπαρά.
⚠️Πολύς κόσμος φοβάται να τα καταναλώνει λόγω της περιεκτικότητάς τους σε χοληστερόλη.
🆘Ωστόσο, η χοληστερόλη στις τροφές φαίνεται να μην επηρεάζει τα επίπεδα της χοληστερόλης μας στο αίμα.
➡️Τα κορεσμένα λιπαρά είναι αυτά που ευθύνονται για την αύξηση της χοληστερόλης και θα τα βρούμε στο κρέας, σε πλήρη γαλακτοκομικά, γλυκά, πίτες κοκ.
Ας εντάξουμε τα θαλασσινά στη διατροφή μας και ιδιαίτερα τώρα στην περίοδο της νηστείας, θα πρέπει να τα καταναλώνουμε αρκετές φορές μέσα στη βδομάδα 🙂.
#photo #photooftheday #pickoftheday #bestoftheday #diet #dietitian #dietician #kapadiatrofi #hungry #nutrition #nutritionist #fit #getfit #homemade #eatwell #eathealthy #healthyliving #cooking #healthyrecipes #healthyfood #healthylifestyle #health #healthyhealthy #lunch #lunchtime #huawei #huaweip20 #seafood #octopus

Ένα γιαουρτογλυκό , μα τι γι

Ένα γιαουρτογλυκό , μα τι γιαουρτογλυκό 😋😀😉!! Είμαι σίγουρη πως πολλοί από εσάς το συγκεκριμένο γλυκό το έχετε ήδη δοκιμάσει και σας αρέσει, γιατί απλά είναι θεϊκό 👌 και αποτελεί light γλυκιά επιλογή 😉!!
💠 Υλικά :
🔹2 πακέτα digestive χωρίς ζάχαρη🍪
🔹1 kg γιαούρτι στραγγιστό 2%
🔹1 ζαχαρούχο γάλα
🔹100 γρ μαρμελάδα φράουλα 🍓
💠 Εκτέλεση :
🔹Σε ένα μεγάλο μπολ σπάω τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια με τα χέρια μου.
🔹Ρίχνω το γιαούρτι και το ζαχαρούχο και ανακατευτώ καλά.
🔹Στο στρογγυλό ταψάκι του κέικ, βάζω στα τοιχώματα αντικολλητικό χαρτί.
🔹Χύνω το μίγμα μου, το στρώνω ομοιόμορφα και από πάνω βάζω τη μαρμελάδα. Βάζω στο ψυγείο για 10-12 ώρες ώστε να "σφίξει".
Αυτό ήταν! Ένα πανεύκολο γλυκό που δεν θα σας φορτώσει με πολλές θερμίδες 😎 και θα το λατρέψουν όλοι 😋!!
#photo #photooftheday #pickoftheday #bestoftheday #diet #dietitian #dietician #kapadiatrofi #nutrition #nutritionist #fit #getfit #homemade #eatwell #eathealthy #healthyliving #cooking #healthyrecipes #healthyfood #healthylifestyle #health #healthyhealthy #dessert #dessertforkids #healthydessert #yogurt #marmelade #huawei #huaweip20

Τι θα ήταν η φασολάδα χωρίς

Τι θα ήταν η φασολάδα χωρίς το τυράκι για παρέα 😁😋?!! Λατρεμένο φαγητό 😍..κάποιοι το συνοδεύουν με τυρί, άλλοι με ελιές και κάποιοι "μερακλήδες" 😉 με ταραμά, αντζούγιες και πολλά άλλα 😉.
❗Όπως και να έχει, τα όσπρια αποτελούν σημαντικό μέρος της Μεσογειακής Δίαιτας.
➡️Έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, ιδανικά για άτομα που πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη.
➡️Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, 🆘τροφή για όσους αντιμετωπίζουν πρόβλημα δυσκοιλιότητας και εκείνους που έχουν υψηλή χοληστερίνη.
➡️Σημαντική πηγή φυτικών πρωτεΐνών,
🆘συνδυάστε τα με δημητριακά ή ξηρούς καρπούς ώστε να προσλάβετε όλα τα απαραίτητα αμινοξέα.
➡️Περιέχουν φολικό οξύ, κάλιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, σίδηρο, ασβέστιο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β.
🆘Για να αυξήσετε την απορρόφηση του σιδήρου, προσθέστε πηγές βιταμίνης C όπως λεμόνι, ωμές πιπεριές στο φαγητό ή πιείτε χυμό πορτοκάλι. Και το β-καροτένιο βοηθάει στην απορρόφηση, οπότε τι πιο νόστιμο να προσθέσετε καρότα 🥕 στο φαγητό 😉!
#photo #photooftheday #pickoftheday #bestoftheday #diet #dietitian #dietician #kapadiatrofi #hungry #nutrition #nutritionist #fit #getfit #homemade #eatwell #eathealthy #healthyliving #cooking #healthyrecipes #healthyfood #healthylifestyle #health #healthyhealthy #lunch #lunchtime #huawei #huaweip20 #legumes

Από σήμερα, 18 Ιανουαρίου, το

Από σήμερα, 18 Ιανουαρίου, το διαιτολογικό γραφείο επαναλειτουργεί κανονικά και με δια ζώσης συνεδρίες. Φυσικά, όποιος επιθυμεί μπορεί να επιλέξει μόνο την εξ αποστάσεως διαιτολογική παρακολούθηση. Για ραντεβού καλέστε στο 2310334883 ή στο 6982559719 ή στείλτε μήνυμα. #photo #photooftheday #pickoftheday #bestoftheday #diet #dietitian #dietician #kapadiatrofi #fit #getfit #eat #eatwell #eathealthy #health #healthyfood #healthymeal #healthyrecipes #healthylifestyle

Βελουτέ χορτόσουπα 🥣 🥔🥕.

Βελουτέ χορτόσουπα 🥣 🥔🥕... με μια κομματάρα τυρί 🧀😊!! Το χιονάκι ❄️ θα πέσει στην πόλη μας και στην κουζίνα μου ετοιμάζω την αγαπημένη μας χορτόσουπα 😋😋!! Πατάτες 🥔🥔, καρότα 🥕🥕 και πράσα στην κατσαρόλα μου! Και στο τέλος, το ραβδομπλέντερ μου θα κάνει τη δουλειά του😁!! Βάλτε στις σούπες σας πολλά και διάφορα λαχανικά 🥕🍋🌶️🍄🥦🧄🧅 για να δώσουν φοβερή γεύση και να σας προσφέρουν τις πολύτιμες βιταμίνες τους. Οι σούπες μας χορταίνουν, γιατί περιέχουν πολλά υγρά και έτσι δημιουργούν το αίσθημα πληρότητας 😁. Μπορείτε να τις καταναλώνετε μεσημέρι και βράδυ προσέχοντας πάντα την ποσότητα ελαιολάδου που βάζετε ώστε να μην ξεφύγετε θερμιδικά 😉.
#photo #photooftheday #pickoftheday #bestoftheday #diet #dietitian #dietician #kapadiatrofi #hungry #nutrition #nutritionist #fit #getfit #homemade #eatwell #eathealthy #healthyliving #cooking #healthyrecipes #healthyfood #healthylifestyle #health #healthyhealthy #lunch #lunchtime #huawei #huaweip20 #soup #vegetablesoup

Και με μια κομματάρα 😯 #tirami

Και με μια κομματάρα 😯 #tiramisu 😋 θα αποχαιρετήσουμε εμείς το 2020 🎄✨🎀🎁⛄🎅🦌🌟!!! Τι χρόνια και αυτή 😐.. πρωτόγνωρη..δύσκολη..αγχώδης.. τρομακτική....
μα και πολύ όμορφη για τη δική μου οικογένεια..γιατί είμασταν 👨‍👩‍👦 και γίναμε 👨‍👩‍👧‍👦..γιατί ήρθε στη ζωή μου η γλυκιά μου η Σεσίλια 👶 και τη χρωμάτισε ξανά 😊..
..εγώ τη συνταγή για το τιραμισού ήθελα να γράψω, αλλά άλλα μου ήρθαν στο μυαλό και συγκινήθηκα.. Ας επιστρέψω λοιπόν 😊.
Αυτό το γλυκό ήταν για μένα πάντα θεϊκό 😁! Τη συνταγή την πήρα από τη μανούλα μου 🙋‍♀️ φυσικά που μας την έφτιαχνε χρόνια τώρα!
🎀Υλικά :
🔻1 morfat μεταλλικό (από το ψυγείο)
🔻250 γρ κρέμα γάλακτος light
🔻2 βανίλιες
🔻2 κούπες άχνη
🔻200 γρ Philadelphia Light
🔻2 πακέτα σαβουαγιάρ
🔻Καφέ Εσπρεσσο
🎀 Εκτέλεση :
🔻Στο μίξερ χτυπάω όλα μου τα υλικά (εκτός του καφέ) και βάζω στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
🔻Φτιάχνω καφέ και τον βάζω σε ένα βαθύ πιάτο. Βουτάω τα σαβουαγιάρ από τη μεριά που έχουν στρώση ζάχαρης και τα τοποθετώ σε ένα ταψί από την αντίθετη πλευρά, το ένα δίπλα στο άλλο.
🔻Από πάνω απλώνω τη μισή ποσότητα της κρέμας μου. Ξανατοποθετώ από πάνω τα σαβουαγιάρ και ξανά από πάνω τους απλώνω την υπόλοιπη κρέμα.
🔻Βάζω το ταψί στο ψυγείο για λίγες ώρες και είναι έτοιμο 🙂! Στο σερβίρισμα ρίχνω κακάο σκόνη πάνω στο κάθε κομμάτι.
Το τελευταίο γλυκό για φέτος τις γιορτές 🎄🎁🎅.. Μετά τα κεφάλια μέσα 😉😁!!
Καλή Χρονιά φίλοι μου 🙂🙂🙂!!
#photo #photooftheday #pickoftheday #bestoftheday #diet #dietitian #dietician #kapadiatrofi #dessert #eat #eatwell #eathealthy #health #healthyfood #healthylifestyle #healthyliving #huawei #huaweip20 #cooking #healthyrecipes #homemade

Ένα τυρόψωμο 😋 στο πι-και-φ

Ένα τυρόψωμο 😋 στο πι-και-φι 😉!!
✨Υλικά :
🔸1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
🔸1 φακελάκι μαγιά
🔸1 μπρίκι χλιαρό νερό
🔸1 κ.σ ζάχαρη
🔸4 κ.σ ελαιόλαδο
🔸1 κ.γ αλάτι 🧂
🔸τυρί
🔸ρίγανη, δενδρολίβανο
✨Εκτέλεση :
🔸Σε ένα μπολ βάζω το αλεύρι. Κάνω στη μέση μια λακκούβα και ρίχνω τη μαγιά, τη ζάχαρη, το λάδι και το νερό. Ανακατεύω και αφήνω για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, ρίχνω το αλάτι και πλάθω τη ζύμη μου. Την αφήνω για κάνα μισάωρο να φουσκώσει.
🔸Μετά το μισάωρο, βάζω στη ζύμη μέσα τρίμματα από το τυρί μου (προτίμησα κατσικίσιο 🙂) και την πλάθω.
🔸Λαδώνω ένα ταψί και ρίχνω μέσα τη ζύμη. Από πάνω βάζω τα μπαχαρικά μου.
🔸Ψήσιμο στον αέρα στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά.
Τέλειο πρωινό, κολατσιό, βραδινό 😁!!
#photo #photooftheday #pickoftheday #bestoftheday #diet #dietitian #dietician #kapadiatrofi #hungry #nutrition #nutritionist #fit #getfit #homemade #eatwell #eathealthy #healthyliving #cooking #healthyrecipes #healthyfood #healthylifestyle #health #healthyhealthy #breakfast #dinner #snackideas #snackatschool #cheesebread

#lemoncheesecake 🍋🍋🍋 απλά θεϊκό

#lemoncheesecake 🍋🍋🍋 απλά θεϊκό 😋😋😋!!! Αυτό το γλυκό το φτιάχνω εδώ και 10 χρόνια, χειμώνα καλοκαίρι 😊!! Είναι ελαφρύ και δροσερό 🙂, εύκολο στην εκτέλεση 👍 και αρέσει σε όλους 👨‍👩‍👧‍👦!!
🎄Υλικά :
▪️250 γρ μπισκότα digestive
▪️170 γρ βούτυρο λιωμένο
▪️125 γρ Philadelphia Light σε θερμοκρασία δωματίου
▪️395 γρ ζαχαρούχο γάλα
▪️Χυμός και ξύσμα από 2-3 λεμόνια 🍋
🎄Εκτέλεση :
▪️Θρυμματίζουμε στο μίξερ τα μπισκότα και αναμιγνύουμε με το βούτυρο
▪️Τα στρώνουμε σε ταψί ή σε ποτηράκια και τα βάζουμε στο ψυγείο
▪️Χτυπάμε στο μίξερ το Philadelphia μέχρι να γίνει βελούδινο και στη συνέχεια ρίχνουμε το ζαχαρούχο, το χυμό και το ξύσμα από τα λεμόνια μέχρι να φουσκώσει.
▪️Απλώνουμε την κρέμα πάνω στο ταψί ή τα ποτηράκια και βάζουμε ψυγείο για τουλάχιστον 8 ώρες.
Τόσο ωραίο 😋!! Δοκιμάστε τη συνταγή και θα με θυμηθείτε 😉!!
Καλά Χριστούγεννα 🎄✨❄️✴️ φίλοι μου με υγεία, ειρήνη και αγάπη στις καρδιές μας 🙂🙂🙂!!!
#photo #photooftheday #pickoftheday #bestoftheday #diet #dietitian #dietician #kapadiatrofi #dessert #lemon #huawei #huaweip20 #eat #eatwell #eathealthy #healthyliving #cooking #healthyrecipes #healthylifestyle #healthyhealthy

Μαμαδίστικο μιλφειγ #millefeuill

Μαμαδίστικο μιλφειγ #millefeuille με πολλή αγάπη 😍😋😁!! Ένα πεντανόστιμο γλυκό για να το φτιάξεις τώρα τις γιορτές 🎄✨🎀🎄!!
✴️Υλικά :
🔹2 φλιτζάνια ζάχαρη
🔹6 κ.σ μαργαρίνη χωρίς φοινικέλαιο
🔹6 φλιτζάνια γάλα 1,5 % λιπαρά
🔹6 κ.σ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
🔹2 βανίλιες
🔹2 αυγά
🔹2 πακέτα σφολιατίνες
✴️Εκτέλεση :
🔹Σε μια κατσαρόλα ρίχνω όλα τα υλικά, εκτός από τα αυγά. Μόλις αρχίσει να βράζει, ανακατεύω συνεχώς με το σύρμα μέχρι το μίγμα μου να γίνει μια ωραία κρέμα. Αποσύρω από τη φωτιά, ρίχνω τα αυγά και χτυπάω καλά. Αφήνω την κρέμα μου να κρυώσει.
🔹Σε ένα ταψί, απλώνω μια στρώση σφολιατίνες τη μία δίπλα στην άλλη και ρίχνω από πάνω την μισή ποσότητα από την κρέμα. Ξανατοποθετώ από πάνω τις υπόλοιπες σφολιατίνες με τον ίδιο τρόπο, ρίχνω και την υπόλοιπη κρέμα και απλώνω καλά.
🔹Όσες σφολιατίνες μου περίσσεψαν, τις θρυμματίζω και τις ρίχνω πάνω από την κρέμα στο τελείωμα.
✴️Αγαπημένο γλυκό για μικρούς και μεγάλους 👨‍👩‍👧‍👦!! #photo #photooftheday #pickoftheday #bestoftheday #diet #dietitian #dietician #kapadiatrofi #dessert #eat #eatwell #cooking #recipes #dessertlover #easyrecipes #noguilt

Follow on Instagram

Copyright © 2020 Katerina Paschalidou | Design by VV

Η διαιτολόγος σας
Υπηρεσίες
Σχετικά με τα Cookies
Επικοινωνία