K.Καραμανλή 153

54249

Δευτέρα - Παρασκευή

Με ραντεβού

Αρχική
Η διαιτολόγος σας
Υπηρεσίες
Διατροφή
Διατροφή και παθολογικές καταστάσεις
Η δίαιτα σου
Επικοινωνία

Post Tag: διαιτολόγιο

Διατροφική νεοφοβία : Υπάρχει λύση!

By Κατερίνα Πασχαλίδου • 12/08/2013 • No Comments

Πώς θα καταφέρω να κάνω το παιδί μου να δοκιμάζει νέα τρόφιμα;

“Μαμά πεινάω!!!”: Συμβουλές για μια σωστή διατροφή στη σχολική και εφηβική ηλικία

By Κατερίνα Πασχαλίδου • 06/08/2012 • No Comments

Απαραίτητο το πρωινό και το κολατσιό για τα παιδιά μας!

Ετικέτες

Αρτηριακή πίεση Συμπτώματα άσκηση αίτια αλκοόλ αντιμετώπιση αντιοξειδωτικά ασθένειες βάρος βιταμίνες δίαιτα διαβήτης διαιτολόγιο διατροφή διατροφική αξία ελεύθερες ρίζες ζάχαρη θεραπεία θερμίδες θρεπτικά συστατικά θρεπτική αξία ιδιότητες κιλά κολατσιό μέλι μήλο ξηροί καρποί ουρικό οξύ οφέλη παιδί παιδιά παράγοντες παρενέργειες παχυσαρκία πρωινό πρωτεΐνες πρόληψη συνέπειες τροφές τρόφιμα υγεία υπερκατανάλωση υπερχοληστερολαιμία φρούτα χοληστερόλη

Από σήμερα, 18 Ιανουαρίου, το

Από σήμερα, 18 Ιανουαρίου, το διαιτολογικό γραφείο επαναλειτουργεί κανονικά και με δια ζώσης συνεδρίες. Φυσικά, όποιος επιθυμεί μπορεί να επιλέξει μόνο την εξ αποστάσεως διαιτολογική παρακολούθηση. Για ραντεβού καλέστε στο 2310334883 ή στο 6982559719 ή στείλτε μήνυμα. #photo #photooftheday #pickoftheday #bestoftheday #diet #dietitian #dietician #kapadiatrofi #fit #getfit #eat #eatwell #eathealthy #health #healthyfood #healthymeal #healthyrecipes #healthylifestyle

Βελουτέ χορτόσουπα 🥣 🥔🥕.

Βελουτέ χορτόσουπα 🥣 🥔🥕... με μια κομματάρα τυρί 🧀😊!! Το χιονάκι ❄️ θα πέσει στην πόλη μας και στην κουζίνα μου ετοιμάζω την αγαπημένη μας χορτόσουπα 😋😋!! Πατάτες 🥔🥔, καρότα 🥕🥕 και πράσα στην κατσαρόλα μου! Και στο τέλος, το ραβδομπλέντερ μου θα κάνει τη δουλειά του😁!! Βάλτε στις σούπες σας πολλά και διάφορα λαχανικά 🥕🍋🌶️🍄🥦🧄🧅 για να δώσουν φοβερή γεύση και να σας προσφέρουν τις πολύτιμες βιταμίνες τους. Οι σούπες μας χορταίνουν, γιατί περιέχουν πολλά υγρά και έτσι δημιουργούν το αίσθημα πληρότητας 😁. Μπορείτε να τις καταναλώνετε μεσημέρι και βράδυ προσέχοντας πάντα την ποσότητα ελαιολάδου που βάζετε ώστε να μην ξεφύγετε θερμιδικά 😉.
#photo #photooftheday #pickoftheday #bestoftheday #diet #dietitian #dietician #kapadiatrofi #hungry #nutrition #nutritionist #fit #getfit #homemade #eatwell #eathealthy #healthyliving #cooking #healthyrecipes #healthyfood #healthylifestyle #health #healthyhealthy #lunch #lunchtime #huawei #huaweip20 #soup #vegetablesoup

Και με μια κομματάρα 😯 #tirami

Και με μια κομματάρα 😯 #tiramisu 😋 θα αποχαιρετήσουμε εμείς το 2020 🎄✨🎀🎁⛄🎅🦌🌟!!! Τι χρόνια και αυτή 😐.. πρωτόγνωρη..δύσκολη..αγχώδης.. τρομακτική....
μα και πολύ όμορφη για τη δική μου οικογένεια..γιατί είμασταν 👨‍👩‍👦 και γίναμε 👨‍👩‍👧‍👦..γιατί ήρθε στη ζωή μου η γλυκιά μου η Σεσίλια 👶 και τη χρωμάτισε ξανά 😊..
..εγώ τη συνταγή για το τιραμισού ήθελα να γράψω, αλλά άλλα μου ήρθαν στο μυαλό και συγκινήθηκα.. Ας επιστρέψω λοιπόν 😊.
Αυτό το γλυκό ήταν για μένα πάντα θεϊκό 😁! Τη συνταγή την πήρα από τη μανούλα μου 🙋‍♀️ φυσικά που μας την έφτιαχνε χρόνια τώρα!
🎀Υλικά :
🔻1 morfat μεταλλικό (από το ψυγείο)
🔻250 γρ κρέμα γάλακτος light
🔻2 βανίλιες
🔻2 κούπες άχνη
🔻200 γρ Philadelphia Light
🔻2 πακέτα σαβουαγιάρ
🔻Καφέ Εσπρεσσο
🎀 Εκτέλεση :
🔻Στο μίξερ χτυπάω όλα μου τα υλικά (εκτός του καφέ) και βάζω στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
🔻Φτιάχνω καφέ και τον βάζω σε ένα βαθύ πιάτο. Βουτάω τα σαβουαγιάρ από τη μεριά που έχουν στρώση ζάχαρης και τα τοποθετώ σε ένα ταψί από την αντίθετη πλευρά, το ένα δίπλα στο άλλο.
🔻Από πάνω απλώνω τη μισή ποσότητα της κρέμας μου. Ξανατοποθετώ από πάνω τα σαβουαγιάρ και ξανά από πάνω τους απλώνω την υπόλοιπη κρέμα.
🔻Βάζω το ταψί στο ψυγείο για λίγες ώρες και είναι έτοιμο 🙂! Στο σερβίρισμα ρίχνω κακάο σκόνη πάνω στο κάθε κομμάτι.
Το τελευταίο γλυκό για φέτος τις γιορτές 🎄🎁🎅.. Μετά τα κεφάλια μέσα 😉😁!!
Καλή Χρονιά φίλοι μου 🙂🙂🙂!!
#photo #photooftheday #pickoftheday #bestoftheday #diet #dietitian #dietician #kapadiatrofi #dessert #eat #eatwell #eathealthy #health #healthyfood #healthylifestyle #healthyliving #huawei #huaweip20 #cooking #healthyrecipes #homemade

Ένα τυρόψωμο 😋 στο πι-και-φ

Ένα τυρόψωμο 😋 στο πι-και-φι 😉!!
✨Υλικά :
🔸1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
🔸1 φακελάκι μαγιά
🔸1 μπρίκι χλιαρό νερό
🔸1 κ.σ ζάχαρη
🔸4 κ.σ ελαιόλαδο
🔸1 κ.γ αλάτι 🧂
🔸τυρί
🔸ρίγανη, δενδρολίβανο
✨Εκτέλεση :
🔸Σε ένα μπολ βάζω το αλεύρι. Κάνω στη μέση μια λακκούβα και ρίχνω τη μαγιά, τη ζάχαρη, το λάδι και το νερό. Ανακατεύω και αφήνω για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, ρίχνω το αλάτι και πλάθω τη ζύμη μου. Την αφήνω για κάνα μισάωρο να φουσκώσει.
🔸Μετά το μισάωρο, βάζω στη ζύμη μέσα τρίμματα από το τυρί μου (προτίμησα κατσικίσιο 🙂) και την πλάθω.
🔸Λαδώνω ένα ταψί και ρίχνω μέσα τη ζύμη. Από πάνω βάζω τα μπαχαρικά μου.
🔸Ψήσιμο στον αέρα στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά.
Τέλειο πρωινό, κολατσιό, βραδινό 😁!!
#photo #photooftheday #pickoftheday #bestoftheday #diet #dietitian #dietician #kapadiatrofi #hungry #nutrition #nutritionist #fit #getfit #homemade #eatwell #eathealthy #healthyliving #cooking #healthyrecipes #healthyfood #healthylifestyle #health #healthyhealthy #breakfast #dinner #snackideas #snackatschool #cheesebread

#lemoncheesecake 🍋🍋🍋 απλά θεϊκό

#lemoncheesecake 🍋🍋🍋 απλά θεϊκό 😋😋😋!!! Αυτό το γλυκό το φτιάχνω εδώ και 10 χρόνια, χειμώνα καλοκαίρι 😊!! Είναι ελαφρύ και δροσερό 🙂, εύκολο στην εκτέλεση 👍 και αρέσει σε όλους 👨‍👩‍👧‍👦!!
🎄Υλικά :
▪️250 γρ μπισκότα digestive
▪️170 γρ βούτυρο λιωμένο
▪️125 γρ Philadelphia Light σε θερμοκρασία δωματίου
▪️395 γρ ζαχαρούχο γάλα
▪️Χυμός και ξύσμα από 2-3 λεμόνια 🍋
🎄Εκτέλεση :
▪️Θρυμματίζουμε στο μίξερ τα μπισκότα και αναμιγνύουμε με το βούτυρο
▪️Τα στρώνουμε σε ταψί ή σε ποτηράκια και τα βάζουμε στο ψυγείο
▪️Χτυπάμε στο μίξερ το Philadelphia μέχρι να γίνει βελούδινο και στη συνέχεια ρίχνουμε το ζαχαρούχο, το χυμό και το ξύσμα από τα λεμόνια μέχρι να φουσκώσει.
▪️Απλώνουμε την κρέμα πάνω στο ταψί ή τα ποτηράκια και βάζουμε ψυγείο για τουλάχιστον 8 ώρες.
Τόσο ωραίο 😋!! Δοκιμάστε τη συνταγή και θα με θυμηθείτε 😉!!
Καλά Χριστούγεννα 🎄✨❄️✴️ φίλοι μου με υγεία, ειρήνη και αγάπη στις καρδιές μας 🙂🙂🙂!!!
#photo #photooftheday #pickoftheday #bestoftheday #diet #dietitian #dietician #kapadiatrofi #dessert #lemon #huawei #huaweip20 #eat #eatwell #eathealthy #healthyliving #cooking #healthyrecipes #healthylifestyle #healthyhealthy

Μαμαδίστικο μιλφειγ #millefeuill

Μαμαδίστικο μιλφειγ #millefeuille με πολλή αγάπη 😍😋😁!! Ένα πεντανόστιμο γλυκό για να το φτιάξεις τώρα τις γιορτές 🎄✨🎀🎄!!
✴️Υλικά :
🔹2 φλιτζάνια ζάχαρη
🔹6 κ.σ μαργαρίνη χωρίς φοινικέλαιο
🔹6 φλιτζάνια γάλα 1,5 % λιπαρά
🔹6 κ.σ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
🔹2 βανίλιες
🔹2 αυγά
🔹2 πακέτα σφολιατίνες
✴️Εκτέλεση :
🔹Σε μια κατσαρόλα ρίχνω όλα τα υλικά, εκτός από τα αυγά. Μόλις αρχίσει να βράζει, ανακατεύω συνεχώς με το σύρμα μέχρι το μίγμα μου να γίνει μια ωραία κρέμα. Αποσύρω από τη φωτιά, ρίχνω τα αυγά και χτυπάω καλά. Αφήνω την κρέμα μου να κρυώσει.
🔹Σε ένα ταψί, απλώνω μια στρώση σφολιατίνες τη μία δίπλα στην άλλη και ρίχνω από πάνω την μισή ποσότητα από την κρέμα. Ξανατοποθετώ από πάνω τις υπόλοιπες σφολιατίνες με τον ίδιο τρόπο, ρίχνω και την υπόλοιπη κρέμα και απλώνω καλά.
🔹Όσες σφολιατίνες μου περίσσεψαν, τις θρυμματίζω και τις ρίχνω πάνω από την κρέμα στο τελείωμα.
✴️Αγαπημένο γλυκό για μικρούς και μεγάλους 👨‍👩‍👧‍👦!! #photo #photooftheday #pickoftheday #bestoftheday #diet #dietitian #dietician #kapadiatrofi #dessert #eat #eatwell #cooking #recipes #dessertlover #easyrecipes #noguilt

Θεϊκός χαλβάς σιμιγδαλένιο

Θεϊκός χαλβάς σιμιγδαλένιος με μέλι 🍯 #nosugar✌️ αγαπημένοι μου👌😋😀!!! Πάρτε χαρτί 📘και μολύβι ✏️ 😁!!
Συνταγή ⬇️
✳️Υλικά:
1️⃣2 φλιτζάνια σιμιγδάλι
2️⃣2/3 φλιτζανιού ηλιέλαιο
3️⃣4 φλιτζάνια νερό
4️⃣1+1/2 φλιτζάνι μέλι 🍯
5️⃣καρύδια , σταφίδες
6️⃣1 ξύλο κανέλας
7️⃣1 φλούδα πορτοκάλι 🍊
✳️Εκτέλεση :
1️⃣Βράζουμε στην κατσαρόλα μας το νερό, το μέλι, το ξύλο κανέλας και την φλούδα πορτοκάλι.
2️⃣Σε άλλη κατσαρόλα καβουρδίζουμε το σιμιγδάλι και το ηλιέλαιο σε μέτρια φωτιά και στη συνέχεια προσθέτουμε τα καρύδια και τις σταφίδες. 3️⃣Βγάζουμε εκτός φωτιάς την κατσαρόλα με το σιμιγδάλι, χύνουμε το σιρόπι και ανακατεύουμε.
4️⃣Ξαναβάζουμε στη φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να ξεκολλάει από την κατσαρόλα.
Έτοιμο 😋😋!!
.. Μην ξεχάσετε την κανελίτσα μας στο τέλος 😁!!
#photo #photooftheday #pickoftheday #bestoftheday #diet #dietitian #dietician #kapadiatrofi #dessert #nosugaradded #eatwell #eathealthy #healthyliving #cooking #healthyrecipes #healthyfood #healthylifestyle #health #healthyhealthy #greekhalva #halva #huawei #huaweip20 #ideasforkids #dessertforkids

Αυτή λοιπόν την τυροπιτούλα την αγαπώ ❤️ λίγο παραπάνω από όλες τις άλλες 😊!! Μου την έφτιαχνε η μανούλα μου και της είχα ιδιαίτερη λατρεία σαν παιδί 🧑😀!!
Συνταγή ⬇️
✴️Υλικά :
1️⃣3 ποτήρια γάλα
2️⃣8 κ.σ σιμιγδάλι
3️⃣1/2 κιλό τυρί (φέτα /κατσικίσιο /αγελαδινό)
4️⃣μυρωδικά(πιπέρι, δενδρολίβανο.. ό, τι μας αρέσει)
5️⃣2 φύλλα σφολιάτας
✴️Εκτέλεση :
1️⃣Στην κατσαρόλα βάζω το γάλα και το σιμιγδάλι και χτυπάω με το σύρμα καλά ώσπου να γίνει μια ωραία κρέμα.
2️⃣Αποσύρω από φωτιά και ρίχνω το τυρί κομματιασμένο και τα μυρωδικά μου. Αφήνω να κρυώσει για λίγη ώρα πριν το ρίξω πάνω από τη σφολιάτα.
3️⃣Βάζω στο ταψί μου το ένα φύλλο σφολιάτας, ρίχνω την κρέμα, βάζω από πάνω το δεύτερο φύλλο μου, χαράζω και έτοιμο 👍.
4️⃣Ψήνω στον αέρα στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά.
Θεϊκή 😋! Αφήστε την να κρυώσει καλά πριν την σερβίρετε! Μάλιστα, κρύα την επόμενη μέρα τρώγετε ακόμα καλύτερα 😉!Προσοχή όμως ένα κομμάτι είναι αρκετό 😊😉!
#photo #photooftheday #pickoftheday #bestoftheday #diet #dietitian #dietician #kapadiatrofi #hungry #nutrition #nutritionist #fit #getfit #homemade #eatwell #eathealthy #healthyliving #cooking #healthyrecipes #healthyfood #healthylifestyle #health #healthyhealthy #breakfast #dinner #snackatschool #forkids #cheesepie

Μα πόσο αφράτα πια 😀😋!! Είναι να μην με πιάσει μανία με συνταγές #nosugar✌️ 😁😁!! Κουλουράκια #nosugaradded με μέλι 🍯!! Πολύ νόστιμα 😋 και πολύ εύκολα να τα φτιάξει κανείς 😎!!
Συνταγή (για 15 κουλουράκια) ⬇️
✳️Υλικά :
1️⃣1/2 κούπα ελαιόλαδο/ηλιέλαιο
2️⃣1/2 κούπα μέλι 🍯
3️⃣1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (και λίγο παραπάνω)
4️⃣1/2 κούπα χυμό πορτοκάλι 🍊
5️⃣Ξύσμα από πορτοκάλι, κανέλα
✳️ Εκτέλεση :
1️⃣Ανακατεύω όλα τα υλικά με ένα πιρούνι και πλάθω τη ζύμη με τα χέρια μου.
2️⃣Βάζω τη ζύμη στο ψυγείο για λίγη ώρα για να σφίξει.
3️⃣Πλάθω τα κουλουράκια στο σχήμα που επιθυμώ, τα τοποθετώ σε λαδόκολλα στο ταψί μου και ψήνω στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά!
Έτοιμα 👍! Φανταστικά 👌!
#photo #photooftheday #pickoftheday #bestoftheday #diet #dietitian #dietician #kapadiatrofi #hungry #nutrition #nutritionist #fit #getfit #homemade #eatwell #eathealthy #healthyliving #cooking #healthyrecipes #healthyfood #healthylifestyle #health #healthyhealthy #breakfast #cookies #foodforkids #honey

Ένα ρεβανί.. "αλλιώς" 😁!! Εάν

Ένα ρεβανί.. "αλλιώς" 😁!! Εάν λοιπόν σας αρέσει η έντονη μυρωδιά του μελιού 🍯 στα γλυκά, ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε αυτήν την σούπερ συνταγή!!
❇️Υλικά ⬇️
Για το ρεβανί :
1️⃣1 κούπα Σιμιγδάλι
2️⃣1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
3️⃣4 αυγά 🥚
4️⃣1 κούπα ζάχαρη
5️⃣4 κ.σ γάλα
6️⃣1 βανίλια, πρέζα αλάτι🧂
Για το σιρόπι :
1️⃣2 κούπες νερό +1/2 κούπα χυμό από πορτοκάλι 🍊
2️⃣1 κούπα μέλι 🍯
❇️Εκτέλεση ⬇️
Για το ρεβανί :
1️⃣Χτυπώ καλά στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη και ρίχνω μέσα το γάλα.
2️⃣Σε ένα μπολ ανακατεύω το σιμιγδάλι με το αλεύρι, τη βανίλια και το αλάτι και τα ρίχνω όλα αυτά μέσα στο μίξερ.
3️⃣Βουτυρώνω ένα ταψάκι, ρίχνω το μίγμα μου και ψήνω στον αέρα στους 175 βαθμούς για 30 λεπτά.
Για το σιρόπι :
1️⃣Βράζω σε ένα κατσαρολάκι το νερό με το χυμό πορτοκαλιού και το μέλι.
👉Το καυτό σιρόπι το χύνω πάνω στο ρεβανί μου, το οποίο το έχω πρώτα αφήσει λίγο να κρυώσει 😉. Αφήνουμε να ρουφήξει καλά το σιρόπι και όταν κρυώσει το ταψί μου το βάζω στο ψυγείο.
.
.
🤔 Για ποιον λόγο να προτιμώ το μέλι 🍯 από τη ζάχαρη στα γλυκά μου;
➡️Το μέλι είναι πιο γλυκό από τη ζάχαρη. Αυτό σημαίνει πως στα γλυκά αντικαθιστώντας τη ζάχαρη με το μέλι, βάζουμε σχεδόν τη μισή ποσότητα οπότε μειώνουμε και τις συνολικές θερμίδες του γλυκού 😉!
➡️Επίσης, το μέλι έχει σχετικά μικρότερο γλυκαιμικο δείκτη από τη ζάχαρη, αλλά αυτό εξαρτάται από την προέλευση του.
➡️Τέλος, το μέλι έχει να μάς προσφέρει περισσότερα θρεπτικά συστατικά συγκριτικά με τη ζάχαρη.
⚠️Είναι σημαντικό να θυμόμαστε πως και το μέλι και η ζάχαρη αποτελούνται από σάκχαρα, τα οποία δεν πρέπει να υπερκαταναλώνουμε! Μπορεί το μέλι να υπερέχει σε κάποια σημεία σε σχέση με τη ζάχαρη, αλλά δεν σημαίνει ότι μας δίνετε το ελεύθερο να τρώμε μεγαλύτερες ποσότητες σε γλυκά επειδή το περιέχουν 🙂.
#photo #photooftheday #pickoftheday #bestoftheday #diet #dietitian #dietician #kapadiatrofi #dessert #sugar #honey #revani #eat #eatwell #eathealthy #healthyliving #cooking #healthyrecipes #healthyfood #healthylifestyle #health #huawei #huaweip20 #healthychoises #healthycooking

Follow on Instagram

Copyright © 2020 Katerina Paschalidou | Design by VV

Η διαιτολόγος σας
Υπηρεσίες
Σχετικά με τα Cookies
Επικοινωνία

H ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Cookies για την καλύτερη πλοήγηση σας. Πατώντας Ναι συμφωνείτε στην χρήση τους.Ναι Όχι Διαβάστε περισσότερα